Cozinhando com a Belbel ^^

[Off: atrasado por causa do fuso horario, então me desculpem ^^']

Bom, essa é uma receita japonesa, então irei fazê-la para o Kiku^^

Dorayaki de Creme

Massa

• 6 ovos (você vai usar 3 gemas para o recheio 3 gemas para a massa e as claras bata em neve)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 250ml de água

Recheio

• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar (se quiser mais doce, acrescente meia lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 e 1/2 copos de leite
• baunilha

Misture a margarina com as gemas. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Finalize com as claras em neve apenas incorporando à massa (mexendo levemente para a massa ficar aerada).
Asse em forminhas próprias untadas (no formato de mini panquecas altinhas, mais ou menos 1 cm) ou direto na frigideira bem quente e antiardente (de preferencia pequena) como se fossem panquequinhas.
Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Pegue uma panquequinha, recheie, coloque a outra por cima e aperte um pouconas laterais e atrás.

Boa noite a todos ^^